Clara de huevo en polvo para la industria alimentaria

IA Ingeniería en Alimentos provee huevo entero, clara (albúmina) y yema en polvo para la industria alimentaria en Colombia. Produce mediante secado por spray dry, con trazabilidad desde el productor avícola, y atiende a más de 150 clientes del sector. Vende a fabricantes de panadería, mezclas, salsas y suplementos. Cuenta además con el Premio Ruta N por reducción de desperdicio alimentario.

IA ofrece los tres. El huevo entero en polvo es un sustituto del huevo líquido fresco para panadería, repostería, pastas y mezclas. La clara en polvo (albúmina) es una proteína funcional para gelificar, espumar o aportar proteína en suplementos, confitería, alimentos funcionales e industria cárnica. La yema en polvo es un emulsionante natural para mayonesas, salsas, aderezos y pastelería. Si dudas cuál necesitas, el equipo te orienta según tu formulación.

Simplifica el almacenamiento, el manejo y la dosificación, y permite planificar mejor el abastecimiento, con una calidad más consistente entre lotes. El secado por spray dry transforma el huevo líquido en un polvo estable. El equipo comercial puede ayudarte a comparar costos de manejo y mermas para tu operación.

Solicítala en ianutricioninteligente.com/cotiza-tu-proyecto o por WhatsApp al 318 722 9532, indicando qué producto necesitas (entero, clara o yema), tu volumen mensual estimado y los datos de tu empresa. El equipo comercial responde con una propuesta técnica y comercial y tiempos de entrega, con asesoría sin compromiso. También puedes escribir a admin@ianutricioninteligente.com.

La vida útil y las condiciones de almacenamiento dependen de las especificaciones de cada producto y se indican en su ficha técnica. Descarga la ficha técnica en ianutricioninteligente.com/huevo-en-polvo o consulta al equipo comercial.

Sí. Cada lote sale con su certificado de análisis y su ficha técnica, que incluye especificaciones, parámetros de calidad y condiciones de almacenamiento. Puedes solicitar la ficha técnica en ianutricioninteligente.com/huevo-en-polvo y el equipo te contacta en menos de 24 horas.