OVOPRODUCTOS PARA FABRICANTES
Producimos huevo entero, clara y yema en polvo mediante secado por Spray Dry. Abastecemos a fabricantes, marcas y formuladores en Colombia y Latam con trazabilidad verificada desde el productor avícola.
Cotizar huevo en polvoPORTAFOLIO INDUSTRIAL
Sustituto directo del huevo líquido fresco. Ideal para panadería, repostería, pastas y mezclas industriales. Mayor vida útil, sin cadena de frío, consistencia garantizada lote a lote.
Aplicaciones
Proteína de alto valor funcional para formulaciones que requieren gelificación, espumado o aporte proteico. Uso en suplementos, confitería y alimentos especiales.
Aplicaciones
Agente emulsionante natural para salsas, aderezos y mayonesas. Reemplaza la yema fresca con mayor estabilidad microbiológica y logística simplificada.
Aplicaciones
Hasta 24 meses en condiciones adecuadas de almacenamiento versus 30-45 días del huevo fresco.
Almacenamiento a temperatura ambiente. Reducción de costos logísticos y operativos.
El proceso de secado por Spray Dry elimina riesgos microbiológicos del huevo líquido.
Mismas características funcionales en cada producción. Sin variabilidad por temporada o proveedor.
ORIGEN Y PROCESO
Trabajamos directamente con productores avícolas de la región para garantizar abastecimiento continuo y calidad consistente. El proceso de secado por Spray Dry transforma el huevo líquido en polvo estable, inocuo y de larga vida útil. Cada lote sale con su certificado de análisis y ficha técnica.
Especificaciones técnicas, parámetros de calidad y condiciones de almacenamiento de nuestros ovoproductos. Envíanos tus datos y te la enviamos de inmediato.
Cotizamos por volumen para panadería industrial, fabricantes de mezclas, productores de salsas y formuladores de suplementos.
Cotizar huevo en polvoCuéntanos qué necesitas y te contactamos.
